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Udemy線上課程 ISO 22000:2018食品安全管理系統國際標準之流程方式解析 (含教材) 講師:自強 徐 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)

內容說明:
本課程適合已上過ISO 其他管理系統稽核課程者，因僅聚焦於ISO 22000:2018食品安全管理系統國際標準「條文」的自我學習，以流程方式來解析其內容；標準內有四個核心流程, 一是經營層面之風險方法論流程, 二是作業線危害分析流程, 三是食品安全法規遵從性流程, 四是改善流程等, 透過這四個流程之切入解析各條文之重點內容項 (佐以實務之一些舉例)，即涵蓋所有條文了所謂「流程方式」即是企業組織於決定與規劃依ISO 22000來建立其食品安全管理系統後之運作期間，要能清楚地表現出該管理系統內有「多少數量」之作業流程、該等數量作業流程間之「先後順序與互動關係」以及哪些作業流程對於系統績效之傳遞是具有「關鍵性核心」特性的；透過「流程方式」之應用，可確保食品安全管理系統之績效能如預期可靠地產出與持續地改善，以及期待食品安全管理系統能整合至企業組織營運管理系統，而有助於企業組織永續經營策略目標之達成的課程主要大綱為：以流程方式來瞭解ISO 22000:2018所有條文，透過四個核心流程之切入展開相關條文瞭解食品作業危害分析流程，並整合前提方案PRP成危害管制計畫 (含HACCP計畫與作業前提方案OPRP)運用風險方法論來評量企業組織經營層面之風險及機會瞭解食品安全法規遵從性流程，並加以適當管理以產出法規遵從性效果運用品質管理可靠度工程與科技學習模式來控管食品安全工作之品質並持續改善完成全部課程者, 可於學期季末, 來信索取講稿與補充資料
課程內容:
01 - ISO 22000核心條文之1
001 經營風險流程與條文4.1, 4.2, 4.3.mp4
001-第1講+通則.doc
002 目標展開與達標規劃之W模式與條文6.1, 6.2.mp4
002-第2講.doc
003 產品可靠度工程之W模式與條文8.1, 4.4, 6.3.mp4
003-第3講.doc

02 - ISO 22000核心條文之2
004 依ISO 22000要求做危害分析.mp4
004-第4講.doc
005 危害管制計畫實施.mp4
005-第5講.doc
006 作業危害分析與條文8.2, 8.5.mp4
006-第6講.doc
007 危害管制計畫內容與實施.mp4
007-第7講.doc
008 監控量測之檢測工作與條文8.8, 8.7.mp4
008-第8講.doc
009 檢測結果不符合規格要求時之處置與條文8.9.mp4
009-第9講.doc
010 追溯性緊急應變與危害管制計畫改善與條文8.3, 8.4, 8.6.mp4
010-第10講.doc

03 - ISO 22000核心條文之3
011 食品安全法規遵從性流程.mp4
011-第11講.doc
012 最高管理階層之食品安全工作與條文5.1, 5.2, 5.3.mp4
012-第12講.doc
013 食品安全管理系統支援工作-1與條文7.1, 7.2, 7.3.mp4
013-第13講.doc
014 食品安全管理系統支援工作-2與條文7.4, 7.5.mp4
014-第14講.doc

04 - ISO 22000核心條文之4
015 改善流程.mp4
015-第15講.doc
016 改善流程之支援工作與條文9.1, 9.2.mp4
016-第16講.doc
017 改善流程之核心工作與條文9.3, 10.1, 10.2, 10.3.mp4
017-第17講.doc


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